DISTILLERIE TÉMISCOUATA, FOIN D’ODEUR, EAU-DE-VIE D’ÉRABLE

Québec (500 ml) 40 % ★★★★

CODE SAQ : 15174011

Le foin d’odeur est l’un des trésors cachés des campagnes de l’Hémisphère nord. On le reconnaît à son parfum enivrant de vanille et de fève de Tonka. Inspirée par la Żubrówka – célèbre vodka d’origine polonaise parfumée à l’herbe de bison (foin d’odeur) –, l’équipe de cette distillerie d’Auclair, dans le Bas-Saint-Laurent, vient de lancer une eau-de-vie d’érable parfumée, dans laquelle les subtilités aromatiques du foin d’odeur s’expriment avec pureté et précision. Très fin au nez, doux et onctueux en bouche, sans la moindre sensation brûlante. Un excellent spiritueux, élégant et très original.